Para quem adora comer um pão com queijo ou de fazer outro tipo de alimentação com queijo deverá possuir algum cuidado ao ir no hipermercado e já escolher o queijo que eles dizem fatiar no dia e que já encontram-se embalados.
No mercado Jumbo que há perto de casa há um cantinho que indica o queijo fatiado do dia, mas não indica qual o dia, então é melhor começarmos a pensar sobre isso.
Há diversas marcas de queijo por aqui, há os mais caros e os mais baratos, os mais caros possuem uma saída inferior ao mais baratos, e os mais baratos são na maioria da marca do próprio hipermercado.
Quando os queijos de marca encontram-se em promoção o melhor a fazerem é pedirem para fatiarem uma peça inteira de queijo, e porque? Porque para quem como eu gosta de guardar o queijo no congelador para posteriormente comer com pão ou algo mais saberá que quando o queijo é comprado já fatiado e embalado após o primeiro dia de consumo é possível notar que o mesmo já encontra-se com as bordas ressecadas o que indica que o queijo adquirido é mesmo anterior ao da data que vinha na embalagem. Um queijo fatiado na hora, após o seu congelamento é possível notar que mesmo após o primeiro dia de consumo não resseca, e esta situação de ressecar acompanha mais os queijos de marca, porque?
Porque é simples, os queijos de marca não vendem tanto devido ao seu valor elevado e quando há um estoque grande é necessário dar vazão a este estoque e por isso colocam o preço abaixo do preço normal de venda, e assim são fatiados e embalados em pequenas porções, mas como o queijo já encontra-se há muito tempo sem vender, quando embalados a parte uma boa parte da vida útil do queijo é perdida e após congelá-lo é que nota-se mais o quanto o queijo é velho.
Isso é uma prática comum, basta vermos que a cada instante há o revezamento de marcas de queijos no quesito preço baixo e com isso ninguém percebe que estão adquirindo queijo já em idade avançada, mas só percebem após a sua abertura e a sua degustação.
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